Hm...ok.
Jetzt bitte nicht lachen, aaaaber es gibt da diese Groschenheftchenreihe
(Landser), die hin und wieder ganz nette Beiträge zum Thema Feindfahrten der U-Boote bietet.
Ich selbst habe mir mal nen paar für schmale Cents aufm Trödelmarkt geschossen. Vielleicht nicht unbedingt authentisch bzw historisch genau, unterhaltsam und leicht verdaulich so für Zwischendurch aber allemal.
Literatur ist das natürlich nicht unbedingt.